蘿卜絲疙瘩湯的做法
蘿卜絲疙瘩湯的做法
蘿卜皮含有大量蘿卜皮素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。平時生活中你會做疙瘩湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常的蘿卜絲疙瘩湯做法。
制作蘿卜絲疙瘩湯的準(zhǔn)備材料
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蘿卜絲疙瘩湯制作過程的步驟
1.青蘿卜、胡蘿卜切絲。蔥花切碎、準(zhǔn)備兩三片香菜葉切碎備用!!!(大家可以切些肉絲或者放些蝦仁、因為我這是半夜臨時做的夜宵、大部分食材還在冰箱冷凍室里。所以簡化了
2.因為是給寶寶吃的、蘿卜絲一定要焯一下去除蘿卜的辣味
3.熱鍋放油
4.依次放入蔥花、(如果放肉絲請在這一步添加哦!)胡蘿卜絲、青蘿卜絲翻炒出香味
5.加入清水!!(建議多放一點水讓青蘿卜絲充分軟化才會適合小孩子)
6.少放一點生抽提味即可
7.鍋里的青蘿卜絲充分熟透后放入面疙瘩。做的面疙瘩一定要小塊、大小適中
8.快出鍋的時候放超少量鹽和超少量雞精
9.出鍋后將少量香菜葉鋪在上面就完成了(我做的比較稠、想吃湯水多一點的一定要多加水哦)
蘿卜的營養(yǎng)功效
消化方面
當(dāng)食積腹脹，消化不良或者是胃口不好的時候，這個時候可以用白蘿卜渣點汁進行服用;有惡心惡吐，或者是泛吐酸水，具有慢性的痢疾患者，都是可以選用切碎的蜜餞進行細細的咀嚼的;當(dāng)有便秘的情況的時候，可以煮熟了再吃;口腔潰瘍患者，可以飲用其汁液。
呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)方面
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。