香菇雞翅根的做法圖解

香菇雞翅根的做法圖解

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。好吃的香菇雞翅根應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理香菇雞翅根的圖解做法。

　　香菇雞翅根的制作食材

　　香菇雞翅根的做法步驟

　　1.雞翅根用熱水焯了 燙到肉都發緊了 撈出來備用

　　2.蔥切段 姜蒜切片待用

　　3.香菇是早用熱水焯好放冰箱里的拿出來洗一下 待用

　　4.油鍋上爐灶

　　5.油熱后首先放入適量的白糖是為了上色

　　6.糖花掉后把雞翅根放進去煸炒至上色

　　7.然后把醬油 蔥姜蒜 八角 香菇一次……都放進去 翻炒幾下

　　8.然后加適量水蓋蓋 大火燉開然后轉小火 收汁

　　9.把汁收好 出鍋嘍 開吃啦!

　　香菇的其他做法：香菇雞茸蔬菜粥

　　主料：

　　雞胸1塊、干香菇4朵、胡蘿卜1根、芹菜1根、大米50克

　　輔料：

　　鹽1/4茶匙(1克)、姜1小塊

　　做法步驟：

　　1)將大米洗凈后，用清水浸泡。趁著這個時間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽腌制。

　　2)干香菇要提前2小時用溫水浸泡，浸泡時，在水中加一點白糖，這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出后，用清水沖洗干凈，擠壓出水分后，切成小碎丁。

　　3)胡蘿卜去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細絲。

　　4)鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入大米攪拌幾下后，改成中小火，煮30分鐘。

　　5)待米開花后，粥變得粘稠后，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿卜碎，姜絲，攪拌均勻后，改成大火繼續煮10分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。

　　6)最后，放入芹菜末即可