制作紅糖饅頭的方法

制作紅糖饅頭的方法

　　紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。你了解紅糖饅頭要怎么做嗎?現在，學習啦小編來告訴你制作紅糖饅頭的方法。

　　制作紅糖饅頭的準備材料

　　紅糖饅頭制作過程的步驟

　　1.老面放盆里

　　2.紅糖用水化開

　　3.然后澆在老面上用手抓成糊狀

　　4.加入面粉

　　5.和成面團

　　6.發至一倍大就可以(這個發酵時間要比酵母的慢)巧

　　7.加堿用一點涼水化開

　　8.把面揉與堿揉勻

　　9.搟成長形

　　10.切成梯形

　　11.然后限一塊同大頭向小頭方向卷

　　12.最后小頭邊上抹點水讓面粘全在一起

　　13.最后的秸造型

　　14.上屜蒸25-30分鐘

　　15.出鍋既可

　　飲用紅糖水的禁忌

　　1、按照中國民間習俗，一般生完孩子，都應該適量的喝一些紅糖，對大人孩子都有利。

　　2、產后喝紅糖水時間不宜過長，一般一個星期左右即可。一般以產后7~10天為宜。 如果時間過長，造成產婦繼續失血。

　　3、紅糖的糖分很高， 每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效。一天不超過30克。

　　4、消化系統不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時，最好不要用紅糖水一起喝下去。

　　5、因為紅糖是糖制品，所以建議放在干燥通風處保存。不容易發生反應。 而且最好是密封存放，以免潮濕!