黃金山藥條怎么做好吃又營養和經典做法
黃金山藥條是一個營養價值非常高的食物。而黃金山藥條要怎么做好吃又營養呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于黃金山藥條怎么做好吃又營養 的相關內容，希望你們會喜歡!
黃金山藥條好吃又營養的做法
黃金山藥條的原料：山藥500克，熟咸鴨蛋黃6只，花生油、白糖、味精各適量。
黃金山藥條的制作方法：
1、山藥去皮切條。熟咸鴨蛋黃用刀壓碎，加白糖、味精調勻。
2、鍋內加花生油，燒至五成熱時加山藥條炸至金黃色撈出。
3、鍋中加少許油，加咸鴨蛋黃炒勻，加山藥條顛炒均勻即成。
操作要點：山藥炸至金黃色，炒鴨蛋黃要用中火，翻勺要均勻。
家常黃金山藥條的做法
1、將準備好的山藥去皮后切段;
2、鍋中放入了適量水、鹽，煮開后放入山藥煮3分鐘左右取出瀝干水分備用;
3、蛋清里放入淀粉和鹽一起攪拌均勻;
4、放入山藥沾上蛋液后裹上面包糠品;
5、鍋中放入食用油，油溫高開中小火炸，炸制一面金黃黃另外一面，最后炸到兩面金黃即可;
黃金山藥條的小貼士
山藥炸至金黃色，炒鴨蛋黃要用中火，翻勺要均勻。營養山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神以及延年益壽的功效。
黃金山藥條的營養價值
淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸以及維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富具有滋補作用，為病后康復食補佳品之一。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能并且延緩細胞衰老，常服山藥甚至還可延年益壽。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合可以形成骨質,這樣可以使軟骨具有一定彈性。山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積以及防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能和延緩細胞衰老。
咸鴨蛋味甘性涼，入心、肺、脾經;有滋陰、清肺、豐肌、澤膚和除熱等一系列功效。鴨蛋含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，有強壯身體的作用;并且鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是那些身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善并能預防貧血;同時是補充B族維生素的理想食品之一;中醫認為鴨蛋有大補虛勞滋陰養血、潤肺美膚的功效。
黃金山藥條是一道非常美味的食物，并且黃金山藥條還有著那么多的功效作用，那么黃金山藥條是否有著一些飲食禁忌呢?下面我們就一起來看看黃金山藥條的一些禁忌吧。
黃金山藥條怎么做好吃又營養的相關文章：
3.山藥的做法有哪些
4.山藥的營養價值