黃瓜有哪些好吃的菜譜做法
黃瓜有哪些好吃的菜譜做法
想必大家對黃瓜都不會陌生吧，大家習慣怎么烹飪黃瓜呢?今天，學習啦小編就為大家介紹一下好吃的黃瓜做法，希望大家喜歡!
拍黃瓜的做法
材料
主料：黃瓜，香菜，蒜泥，鹽，白糖，白醋，雞精，香油
做法
1、將黃瓜洗凈，拍酥、切段;
2、香菜洗凈切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。
涼拌黃瓜木耳的做法
材料
木耳5朵，黃瓜半根，胡蘿卜半根，花椒三五粒，大料半個，蔥半根，蒜茸適量，糖，鹽，雞精，醋少許
做法
1、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發后清洗干凈，撕小朵;
2、黃瓜、胡蘿卜切菱形片;
3、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼;
4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;
5、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
三文魚黃瓜小卷的做法
材料
原料：生三文魚1塊，黃瓜1個
配料：芝麻，芥末，三文魚子適量
做法
1。黃瓜用刮子刮出長片，以正方形四個方向開始，最后留下正方形的中間的芯兒來;
2。留下的芯兒切成大約1厘米半的段;
3。用去核兒的小工具挖去中間部分，做成小盅;
4。三文魚魚腹撇出薄生魚片備用;
5。留出一整塊的魚脊肉備用;
6。將生魚塊刷上少許鮮醬油或者壽司醬油，然后裹上芝麻;
7。不沾鍋上中高火，噴少許油，將魚塊放進去，只將表面煎熟即可，整個過程不到一分鐘;
8。取出放涼;切厚片;
黃瓜的功效及作用
1.順發亮甲
黃瓜中的硅可使頭發更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發生長。
2.美容護膚
現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。
3.清口氣，益腎臟
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利于“清掃”體內垃圾，常吃有助于預防腎結石。
5.醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
6.補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
7.預防糖尿病，降脂穩壓
黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
8.減輕關節炎和痛風疼痛
黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。
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