黃瓜好吃的炒菜方法
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸，是好吃又營養的食材，今天，學習啦小編就為大家介紹一下好吃的黃瓜做法，希望大家喜歡!
小黃瓜炒牛肉的做法
材料
大蒜去皮切碎 3瓣,紅蘿卜去皮切絲 半根,辣椒去籽切絲 一支,小黃瓜切絲 兩根,牛肉切絲 300g,太白粉 一大匙,醬油 一大匙,米酒 一大匙,植物油 一大匙,醬油 三大匙,米酒 一大匙,鹽 適量
做法
1、牛肉與醃料拌勻，放置五分鐘。炒鍋以中大火熱半杯油，牛肉絲下鍋翻炒至3分熟，撈起備用。
2、炒鍋中留1大匙油，中小火爆香大蒜、辣椒、紅蘿卜。
3、翻炒至紅蘿卜變軟后，轉中大火，下牛肉和調味料翻炒，下小黃瓜絲翻炒至均勻即可。
黃瓜炒魚片的做法
材料
魚片300克，黃瓜、胡蘿卜、木耳少許，油、鹽、雞精、糖適量。
做法
1、魚片加鹽、雞精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分鐘。
2、黃瓜、胡蘿卜切片，木耳泡發。
3、起鍋熱油爆炒魚片，變色時盛出。
4、再起鍋熱油煸炒黃瓜、胡蘿卜、木耳片刻。
5、放鹽、糖、雞精調味，放魚片炒勻即可。
黃瓜苦瓜茶的做法
原材料：黃瓜干1把，苦瓜干1把。
做法
一、把瓜干放入煲，加約清水1/3煲;
二、大火燒開改小火;
三、蓋煲蓋子，熬約45分鐘，熬到材料透心顏色基本出來了，就可以，不是補藥，不用熬太久。
小訣竅
此涼茶有苦瓜，涼性，降火利尿，請寒底的童鞋謹慎飲用。
黃瓜的功效及作用
1.順發亮甲
黃瓜中的硅可使頭發更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發生長。
2.美容護膚
現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。
3.清口氣，益腎臟
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利于“清掃”體內垃圾，常吃有助于預防腎結石。
5.醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
6.補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
7.預防糖尿病，降脂穩壓
黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
8.減輕關節炎和痛風疼痛
黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。
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