最簡單的午飯菜譜大全好吃營養(2)

最簡單的午飯菜譜大全好吃營養

　　最簡單的午飯菜譜：干鍋娃娃菜

　　材料

　　娃娃菜3棵、五花肉1小塊、洋蔥半個、紅辣椒適量、綠辣椒適量、姜適量、蒜適量。

　　做法

　　第一步：準備食材。娃娃菜3棵、五花肉1小塊、洋蔥半個、紅辣椒適量、綠辣椒適量、姜適量、蒜適量。

　　第二步：將娃娃沿著葉子切成條、五花肉切片、洋蔥切成絲、紅辣椒切段、綠辣椒切段、姜蒜切小片備用。

　　第三步：先在干鍋中抹少許油，然后將洋蔥鋪在鍋底。(因為是干鍋，吃的時候還要在鍋下燒酒精爐，所以洋蔥不需要弄熟。如果你不用干鍋，那就把這一步省了吧)

　　第四步：鍋中放入適量的油，油熱后將五花肉放入鍋中煸炒。

　　第五步：五花肉煸炒變色成熟后，往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

　　第六步：將姜片、蒜片放入鍋中煸炒出香味。再將紅、綠辣椒放入鍋中煸炒勻均。

　　第七步：將娃娃菜放入鍋中煸炒勻均。

　　第八步：調味。往鍋中放入2勺生抽、1勺白糖、半勺鹽煸炒勻均。出鍋前再放入一點點雞精提味即可。(因為還要加熱，所以娃娃菜不用炒太長時間)

　　第九步：將鍋里的娃娃菜盛入干鍋中即可加熱食用。

　　最簡單的午飯菜譜：清炒綠豆芽

　　原料：綠豆芽400克、青椒1個、油、鹽4克、醋5克、雞精2克、蔥5克、蒜5克、花椒

　　做法：

　　1. 熱鍋放油，爆香花椒粒，入蔥花蒜瓣。

　　2. 放綠豆芽和切成絲的青椒，翻炒至即將出水，放雞精，鹽，翻炒片刻，撒入醋汁，翻炒收火即可。

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