雞翅膀的制作方法
雞翅膀的肉相對于雞身上的肉來說嫩很多，不會柴，全是肌肉。那么雞翅膀的做法有哪些呢?下面是學習啦小編給大家分享的雞翅膀的制作方法，希望你喜歡。
雞翅膀的制作方法一：可樂雞翅膀
食材準備
雞翅膀適量，可口可樂適量，生抽，糖，料酒，胡椒粉，姜，麻油適量，水淀粉適量。
方法步驟
1、將雞翅兩面劃上刀口，碗中放入雞翅和腌制的調料;
2、按壓雞翅腌制半小時左右，鍋中放水，放入雞翅，加入姜片，料酒燒開;
3、待血水煮出，剛煮熟時撈出，熱水沖洗干凈;
4、起鍋，大火放入姜片，兩湯匙油和糖，倒入雞翅中火炒至上色盛出;
5、鍋中燒熱油，放入姜爆香，倒入可樂，放入生抽，胡椒粉，料酒;
6、大火收汁，放入水淀粉攪拌，加入生抽收濃即可出鍋。
雞翅膀的制作方法二：姜蒜雞翅膀
食材準備
雞翅1斤，油適量，蒜少許，姜茸適量，醬油適量，糖少許。
方法步驟
1、將雞翅膀洗凈斬塊，放入冷水鍋中焯水;
2、燒開后煮1分鐘，撈出冷水沖洗干凈待用;
3、起油鍋，雞翅小火如果煎至微黃，下入將蒜蓉炒香了;
4、然后片大火燒開，慢煮10分鐘，調味后即可享用。
雞翅膀的制作方法三：泡椒火翅膀
食材準備
火雞翅膀，泡椒，泡姜，蔥蒜，干辣椒，花椒，豆瓣，老抽，料酒，冰糖，雞精少許。
方法步驟
1、將雞翅膀站成段，蔥切段;
2、鍋中燒熱油，放入派獎和泡辣椒炒香，然后下入豆瓣，蒜，花椒，辣椒翻炒;
3、炒香之后放入料酒，加入冰糖翻炒;
4、炒香之后放入雞翅膀，翻炒兩分鐘，然后加入水沒過，放入雞精;
5、加入少許醬油，水干后放入蔥段，炒1分鐘后出鍋即可。
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