帶魚的好吃做法
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帶魚的好吃做法
帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。下面學習啦小編給大家分享帶魚的好吃做法，希望你喜歡。
帶魚的好吃做法一：椒鹽帶魚
做魚配料：
帶魚，油，鹽，黑胡椒。
帶魚做法：
1.帶魚洗凈，切段;
2.在魚身上抹鹽腌一刻鐘;
3.油鍋，等油特熱時放入，免得炸散，不過要注意油不要濺到身上燙著哦;
4.在油鍋中煎至金黃色的時候撈出，撒上黑胡椒粉，椒鹽帶魚即成。
帶魚的好吃做法二：臘八蒜燒帶魚
主料：帶魚
輔料：豬肉片、臘八蒜、豆腐干
調料：鹽、雞精、醬油、白糖、臘八醋、八角、香油、面粉
烹制方法：
1、將帶魚洗凈切成段，用醋腌制幾分鐘去掉腥味，豆腐干切片備用;
2、坐鍋點火倒入油，將帶魚沾面粉入鍋煎至兩面金黃色后取出，原鍋放入豬肉片、八角煸香，加入豆腐干，烹入醬油、白糖、鹽、臘八醋、雞精調味，再放入帶魚燒入味后加入臘八蒜燒至汁濃淋香油即可。
特點：色澤醬紅，香味獨特。
帶魚的好吃做法三：燉帶魚
做魚配料：
帶魚，蔥斷，姜片，蒜塊，大料，醋，醬油，糖，鹽，雞精，水。
帶魚做法：
1.將魚去鱗洗干凈，剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾;
2.做調料水：拿一個碗，其中放入蔥段、姜片、蒜塊、大料、醋(少許)、醬油、糖(少許)、鹽、雞精、水(調料的水盡量沒過魚即可 );
3.鍋中放入適當的油，將處理好的魚放入鍋中煎至金黃盛盤;
4.留少許油于鍋中，將煎好的魚再次放入鍋中，隨即將調好的調料水放入鍋中，用中小火燉。
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