胡蘿卜炒肉絲的做法
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胡蘿卜的名字據說是因其最開始來自胡地，它的氣味又和蘿卜有些相似，所以就叫胡蘿卜。如今越來越多的人認識到了胡蘿卜的營養價值，也經常吃胡蘿卜，時常用胡蘿卜燉湯，用胡蘿卜炒肉絲等。下面小編給大家分享胡蘿卜炒肉絲的做法，希望你喜歡。
胡蘿卜炒肉絲的做法一
食材準備
胡蘿卜一根，青椒一個，香菇5朵，豬瘦肉100克，食用油，鹽，糖，料酒，生粉，老抽，姜蒜，蔥，雞精。
方法步驟
1、將豬肉切絲，用料酒、鹽、生粉抓勻腌15分鐘;
2、胡蘿卜，青椒，香菇分別洗凈切絲;
3、蔥切花，姜切絲，蒜切末;
4、炒鍋中放油燒熱，下入姜蒜爆香，然后倒入肉絲翻炒;
5、8分熟時加入糖，老抽翻勻盛出;
6、然后起鍋倒油，加入胡蘿卜絲，青椒絲，香菇絲，加水翻炒;
7、炒至胡蘿卜變軟時倒入肉絲翻炒均勻，加鹽，雞精調味，撒蔥花出鍋即可。
胡蘿卜炒肉絲的做法二
食材準備
豬瘦肉100克，胡蘿卜一根，泡發木耳四朵，料酒，胡椒粉，生粉，蒜，生抽，鹽，糖。
方法步驟
1、豬肉切絲，加入鹽，生粉，胡椒粉，料酒拌勻腌10分鐘;
2、胡蘿卜切絲，木耳切絲，蒜切片待用;
3、炒鍋中放油燒熱，下入蒜片爆香;
4、然后倒入腌好的肉絲炒至發白，然后倒入生抽炒勻;
5、接著倒入胡蘿卜絲和木耳絲，加鹽和糖調味，翻炒即可出鍋。
胡蘿卜炒肉絲的做法三
食材準備
胡蘿卜，豬肉，老抽，鹽，食用油。
方法步驟
1、胡蘿卜切絲，豬肉冷凍后切絲;
2、炒鍋中放油，下入肉絲翻炒至變色;
3、然后加入老抽上色，再放入胡蘿卜翻炒;
4、炒至胡蘿卜熟后加鹽調味即可出鍋。
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