芹菜香干的做法
不知道怎么的，有的朋友不喜歡吃芹菜，可以說有人還比較排斥，可能因為芹菜的味道，但是很奇怪的是，只要搭配上香干，又有很多人能夠接受它的偉大送了。下面小編給大家分享芹菜香干的做法，希望你喜歡。
芹菜香干的做法一
食材準備
香干、芹菜、食用油、白糖、香油、鹽。
方法步驟
1、把香干洗凈，切成細條;把芹菜洗凈，切成段。
2、鍋里把水燒開之后，首先放入芹菜桿，過了20秒后再加入芹菜葉。
3、接著把鍋里加上一小勺食用油，過了10秒后，將芹菜從鍋里拿出，用水沖涼。
4、熱鍋，放油，把香干放下去，煸炒一下。
5、接著把芹菜放入，煸炒，迅速放鹽、白糖再煸炒一下。
6、最后加入適量的味精，淋上香油出鍋即可。
芹菜香干的做法二
食材準備
芹菜300克、香干3塊、鹽5克、白糖5克、油適量。
方法步驟
1、首先將芹菜洗凈，然后把芹菜的葉子摘去，把根部切掉，清洗干凈后，切成寸長的段。
2、把香干洗凈，把它橫批切成兩半的片，再改刀切成絲。
3、熱鍋入油，等到油熱時，倒入香干炒出香味。
4、把芹菜倒入，翻炒幾下之后，放入適量的鹽和糖，翻炒均勻之后，用大火燒10秒鐘即可。
芹菜香干的做法三
食材準備
芹菜、豆干、油、鹽、鮮雞汁、蔥、姜、干辣椒、花椒各適量。
方法步驟
1、將食材準備好，將豆干洗好，切成小塊。
2、把豆干放入加料酒、鹽、生抽、老抽、香葉、生姜、花椒、八角等的湯鍋中，用大火煮開，然后轉中火煮2到3分鐘后關火。
3、等到浸泡之后大約兩三個小時后，入味撈出。
4、將鹵好的香干瀝凈水分，用廚房紙洗凈水分。
5、然后把它切成粗細均勻的條。
6、把芹菜洗凈，老筋撕去，切成細段。
7、鍋里放適量的油，將蔥姜、干紅辣椒、花椒放下去。
8、炒香之后，鏟出，只留鍋中油。
9、把香干放入，煸炒，然后加入芹菜段快速翻炒。
10、最后放入適量鹽，鮮雞汁調味之后，盛出即可。
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