玉米排骨家常做法

玉米排骨家常做法

　　家常玉米排骨，色澤油亮，鮮美多汁，排骨中帶著一絲玉米的清香，玉米中又有排骨的香味，是一道營(yíng)養(yǎng)下飯的美味佳肴。你知道家常玉米排骨怎么做好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹玉米排骨家常做法。

　　家常玉米排骨成品圖

　　制作玉米排骨的準(zhǔn)備材料

 

主料 排骨 400克 糯米 150克 玉米粒 60克   輔料 姜 適量 料酒 適量 鹽 適量 老抽 適量 生姜 適量

　　玉米排骨制作過(guò)程的步驟

　　1.首先將糯米泡水三十分鐘、排骨砍成塊、姜切片。

　　2.鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨，加入姜片，淋入適量料酒，焯去血水，撈出，入涼水洗凈。

　　3.準(zhǔn)備好排骨，加一勺半鹽，淋入適量料酒、老抽拌勻，腌制二十分鐘后，倒入糯米拌勻，再加入玉米粒拌勻。

　　4.置于準(zhǔn)備好的蒸鍋內(nèi)，隔水蒸五十分鐘，即可。

　　玉米的功效

　　1、玉米具有調(diào)中開(kāi)胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

　　2、玉米在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。

　　3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。

　　4、玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。

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