新鮮食材可以制作什么樣的菜譜

　　人們都是喜歡挑選一些新鮮的食材進行食用的，對于新鮮的食材可以制作哪些好吃的美味佳肴呢，有哪些制作方法步驟呢?以下是學習啦小編為你整理的新鮮的菜譜，希望能幫到你。

　　新鮮的菜譜：蓮藕山藥湯

　　材料：蓮藕100g、胡蘿卜30g、枸杞1小把、生姜3片

　　調味料：植物油、鹽各適量

　　步驟：

　　1、蓮藕、山藥、胡蘿卜去皮切片，姜切成絲。

　　2、炒鍋燒熱，倒一點點油，放姜絲爆香，下胡蘿卜略炒，加開水，移入砂鍋中，煮開后放入蓮藕、山藥、枸杞，小火煮20分鐘即可，出鍋前加點鹽，味道鮮美。

　　新鮮的菜譜：紅棗花生山藥煲蓮藕

　　材料：紅棗、花生、山藥、蓮藕、干杏鮑菇

　　調味料：素鮮湯、鹽、蘑菇精

　　步驟：

　　1、山藥刨皮，洗干凈，切滾刀塊;蓮藕洗干凈，刨皮，切滾刀塊;干杏鮑菇泡涼水，浸軟，切塊;紅棗、花生分別洗干凈。

　　2、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入鍋中，加水煮2小時后，撈出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鮮湯。

　　3、起鍋，鍋中倒入少許油，放入山藥、蓮藕煸炒，煸透。

　　4、取湯鍋，放入步驟3的山藥、蓮藕，再放入干杏鮑菇塊、紅棗、花生，倒入步驟2的素鮮湯，大火燒開，調中小火燉4小時左右，調味加少許鹽、蘑菇精，取出即可。

　　新鮮的菜譜：金色菇湯

　　材料：青木瓜400g(或白蘿卜)、杏鮑菇100g、鮮香菇1朵、紅棗8個、竹笙5g、金針菜5g(泡軟打結備用)、姜片30g、水2000毫升

　　調味料：橄欖油1茶匙、麻油少許、鹽1大匙

　　步驟：

　　1、青木瓜切塊，竹笙切節，杏鮑菇和鮮香菇切片。

　　2、熱鍋倒入油、麻油、姜爆香，放入香菇、杏鮑菇炒一下備用。

　　3、倒入水、青木瓜、紅棗煮軟，放入其他材料和調味料煮2分鐘即可。

　　新鮮的菜譜：地瓜姜湯

　　材料：地瓜300g、老姜20g、去核紅棗10顆 、糯米小圓子50g、水適量

　　調味料：紅糖適量

　　步驟：

　　1、地瓜洗凈切塊，老姜切厚片備用。

　　2、鍋內放入地瓜塊、姜片、紅棗和水，大火煮開后轉小火煮30分鐘。

　　3、糯米粉加水和成團，搓成小圓子備用。

　　4、小圓子煮熟后放入涼水中冷卻，最后加入紅糖調味。

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