好吃的葡萄干菜肴做法

好吃的葡萄干菜肴做法

　　葡萄干具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效。下面學習啦小編給你推薦幾款好吃的葡萄干菜肴做法。

　　一、葡萄干果凍的做法

　　材料

　　純牛奶200ml，QQ糖11粒(數量多少決定果凍的軟硬程度)，葡萄干少許(可不放)

　　做法

　　1、將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌。

　　2、直到QQ糖化開后，將液體倒入容器內，撒入少許葡萄干。

　　3、冷卻后放入冷藏室。因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出后，一切就OK了。

　　二、葡萄干巧克力松露的做法

　　材料

　　葡萄干20克，杏仁膏75克，朗姆酒20克，白巧克力適量，苦甜巧克力適量，杏仁碎適量，糖粉適量

　　做法

　　1.將葡萄干先切碎，與杏仁膏攪拌一下

　　2.再加入朗姆酒稍微攪拌

　　3.在操作臺上撒上適量糖粉，把攪拌好的杏仁膏放在上面搓成長條

　　4.將搓好的長條切成大小一致的小塊，擺放在鋪有保鮮膜的網架上送入冰箱冷藏30分鐘

　　5.將冷藏好的小塊取出，用手搓成圓球，表面淋上事先融化好的白巧克力

　　6.把底部沒有淋到巧克力的地方再沾一下

　　7.然后放入事先準備好的杏仁碎中滾動一下粘上杏仁碎

　　8.當球的表面全部粘上杏仁碎以后，再在表面淋上苦甜巧克力即可

　　三、奶油葡萄干瑪芬的做法

　　材料

　　低粉100克，葡萄干40克，白糖30克，泡打粉一小勺，鹽1/4勺，雞蛋1個，牛奶40克，色拉油30克

　　做法

　　1.雞蛋打散，白糖加到雞蛋液里攪拌均勻

　　2.加色拉油攪拌均勻

　　3.加牛奶攪拌均勻

　　4.加過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻

　　5.加葡萄干和核桃仁攪拌均勻

　　6.把瑪芬糊用小勺子鏟到紙杯7分滿

　　7.烤箱預熱180度，中層20分鐘即可

　　8.烤好放涼后擠上奶油，撒上巧克力彩針即可

　　四、牛奶葡萄干西米布丁的做法

　　材料

　　西米100g,白砂糖30g，葡萄干適量，牛奶1包.

　　做法

　　1、葡萄干洗凈，用適量牛奶泡起來;

　　2、用沸水浸泡西米5分鐘;

　　3、撈出過冷水，用冷水浸泡30分鐘;

　　4、泡好后撈出瀝水;

　　5、600ml水+剩下的牛奶倒入鍋中煮開;

　　6、下西米和浸泡好的葡萄干，煮開轉小火，不停的攪拌，煮15分鐘左右，至西米的心部剩一個白點，關火，下白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，燜10分鐘，至西米完全透明。

　　7、裝容器里，可以趁熱吃，也可以放在冰箱冷藏8小時以上，就成了布丁了。