棒棒雞的做法大全

　　棒棒雞它突破傳統(tǒng)的小吃瓶頸，適合了現(xiàn)代生活方式的新型餐飲模式，具有口味獨特、產(chǎn)品組合新穎、品牌化運營的特點。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款棒棒雞的做法大全。

　　棒棒雞的好吃做法一、

　　材料

　　雞胸肉，黃瓜，蔥，香菜，芝麻醬，花椒，蒜，糖，醬油，鹽，雞精，白胡椒粉，料酒

　　做法

　　1，鍋中倒入適量放，放入姜片、蔥段、少許料酒。

　　2，將雞胸肉放入后點火，中火煮幾分鐘就熟了。

　　3，取出雞胸肉晾涼，用刀背拍打拍打后，用手撕成絲，放入碗中。

　　4，黃瓜切絲，香菜切段，蔥切絲，按順序放在雞絲上。

　　5，蒜按壓成蒜泥，拌入芝麻醬中，同時調(diào)入生抽、雞粉、糖、白胡椒粉。

　　6，將調(diào)好的汁澆到雞絲、菜絲上。

　　棒棒雞的好吃做法二、

　　材料

　　主料：雞胸肉1塊(左右胸一整塊)

　　醬料：2茶匙糖，2茶匙醋，2大匙醬油，2大匙芝麻醬，2大匙紅油，1茶匙麻油

　　做法

　　1、雞胸肉用水煮熟，撕成絲;

　　2、加入事先調(diào)好的醬料拌勻即成。

　　棒棒雞的好吃做法三、

　　材料

　　雞脯肉，芹菜，胡蘿卜，白芝麻，鹽，花椒粉，13香香辣粉，香油

　　做法

　　1.將雞脯肉放在水中煮熟后，撈起，放在桌上用棍子拍打，使肉質(zhì)松散。

　　2.用手將雞脯肉絲成絲，待用。

　　3.東北大芹菜切絲，胡蘿卜切絲，在沸水中燙過，撈起放入冰塊水再撈起用手大力擠干。

　　4.把芹菜絲，胡蘿卜絲，雞肉絲，白芝麻放在容器中，加鹽，花椒粉，13香香辣粉，香油，拌勻即可。

　　棒棒雞的好吃做法四、

　　材料

　　主料：兩塊雞胸(我實際用了1塊半，量剛剛好)，蔥三根

　　輔料1：蔥1根，姜1塊，八角1粒，花椒，料酒

　　輔料2：豆瓣辣醬2勺，杏仁醬或者花生醬1小勺，辣椒油一勺，香油少許，生抽兩勺，醋一勺(也可省)，雞精(一勺)，糖一勺，鹽調(diào)味

　　輔料3：一勺橄欖油，辣椒粉1勺，花椒10粒，芝麻2勺

　　做法

　　1.水燒開，加入輔料1和雞胸，水開后煮12分鐘

　　2.雞胸晾涼，拍散，切細絲

　　3.輔料2和勻，這個步驟根據(jù)自己的口味，適當(dāng)加鹽

　　4.鍋燒熱，放一勺油，加入輔料3，待見辣椒粉爆香，倒入3中

　　5.蔥3根切絲，加入雞絲，和調(diào)料4