炸雞腿的好吃做法分享

　　炸雞腿外酥里嫩，口感很好，適宜大多數人吃。你知道好吃的炸雞腿要怎么做嗎?下面學習啦小編跟你分享一下炸雞腿的好吃做法。

　　炸雞腿的好吃做法一

　　材料

　　A： 棒棒雞腿2只，蛋2顆，炸油適量

　　B： 蒜頭2粒，青蔥1根，姜片2片，醬油1大匙，米酒1小匙，糖1小匙，花椒粉適量

　　C： 低筋面粉適量，泡打粉1小匙，太白粉適量，胡椒鹽適量

　　做法

　　1.棒棒雞腿洗凈，瀝干水分;蛋打散成蛋液;蒜頭去皮拍碎;青蔥切段;所有材料C混合成外裹粉備用。

　　2.將所有材料B混合后，放入作法1的雞腿腌7分鐘后撈起，均勻沾裹上一層作法1的外裹粉，沾裹蛋液，再一次沾裹外裹粉備用。

　　3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的雞腿，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂即可。

　　炸雞腿的好吃做法二

　　材料

　　棒棒雞腿2只，雞蛋2顆，1.米酒1大匙，鹽適量，2.鹽適量，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，3.面包粉適量

　　做法

　　1.將棒棒雞腿洗凈、瀝干水分，放入碗中，加入調味料1抹勻備用。

　　2.將調味料2放入大碗中混合均勻，加入適量水調成煳狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面煳。

　　3.將作法1雞腿均勻沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一層面包粉。

　　4.鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入作法3雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。

　　炸雞腿的好吃做法三

　　材料

　　雞腿2只，脆漿粉1大匙，水適量，洋蔥片50克，蔥段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，雞粉14小匙，黑胡椒粉少份

　　做法

　　1.將雞腿洗干凈，將所有的原料腌約20分鐘至入味，備用。

　　2.用脆漿粉加上水調和成面糊，在與雞腿拌勻，使雞腿表面裹上一層薄薄的面糊。

　　3.在鍋內倒入1/2的油量，將油鍋燒熱，再將做法2中的雞腿放入油鍋中后，隨即轉小火炸約4分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色即可。

　　炸雞腿的好吃做法四

　　材料

　　雞腿2個(最好是冰凍過的)，炸雞粉1袋，豆油1鍋

　　做法

　　1、先把冰凍過的雞腿放在水盆里浸泡(要先用熱水浸泡一個上午)，然后把水倒掉。

　　2、再放入炸雞粉，攪拌均勻。再把雞腿放入事先架好的油鍋。炸制10~15分鐘左右就可以出鍋了。