南瓜餅有哪些好吃的做法推薦
南瓜餅有哪些好吃的做法推薦
做南瓜餅的時候，應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸，待餅成熟后，再以高溫炸香為止。你想了解好吃美味的南瓜餅要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下南瓜餅有哪些不同的好吃做法?
南瓜餅好吃做法1
南瓜餅材料
南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油
南瓜餅做法
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯米粉放進盤里和南瓜泥拌勻，(切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分)然后揉成較干的面團，個人經驗，面團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把面團分成十分，每分先搓成小圓球，然后輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱后，把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
南瓜餅好吃做法2
南瓜餅材料
南瓜，白糖，糯米粉，生粉適量
南瓜餅做法
1、將南瓜切小塊，煮熟。
2、壓碎南瓜，放涼。
3、將糯米粉、白糖(白糖根據自己口味，喜歡甜的放多點)、適量生粉倒進南瓜里攪拌，直到發硬。
4、取一小團，用手壓扁、壓均勻，直到弄完南瓜。
5、鍋里放油，待溫小火煎，一面發黃翻另一面，最后蓋上鍋三四分鐘。
6、出鍋。
南瓜餅好吃做法3
南瓜餅材料
南瓜，芝麻，油，糯米粉，糖
做法
1.南瓜切塊蒸熟，南瓜肉與糯米粉合成面團，加點糖或包點豆沙餡或者撒點芝麻，整成圓餅在平鍋煎熟。
2.要領還是小火，少油，兩面勤反轉，一會黃燦燦的芝麻南瓜餅就完成了。
南瓜餅好吃做法4
南瓜餅材料
自己磨的湯圓濕粉400克.南瓜泥100克.紅豆沙餡料.黑芝麻適量
南瓜餅做法
1.將湯圓粉和南瓜泥混合揉勻，包入適量豆沙餡沾上黑芝麻。2.用刀背在南瓜餅上壓出花瓣形放油鍋小火炸至兩面金黃中間稍鼓起鍋裝盤。外酥里糯非常好吃
南瓜餅好吃做法5
南瓜餅材料
蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠
南瓜餅做法
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉團。
3.分成小塊，上籠蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷卻。
5.搓成長條在分成大小相當的胚子。
6.將胚子按扁，包入豆沙餡。
7.將面團按扁成餅狀，外面裹一層面包糠備用。
8.平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。
小訣竅
這種南瓜餅的做法因為事先面團已蒸熟，所以最后煎的時候比較省事，不用擔心面團熟不熟的問題，稍微煎一下就可以了。只是在包餡的時候有點粘手，手上抹點油會好操作一點～～
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