炒年糕的美味好吃做法
炒年糕的美味好吃做法
年糕的營養價值是存在的，不同的食物體現出來的營養價值和功效也是有所區別的，這是我們為什么需要去食用同種食物的不同做法，因為它里面會添加一些其他的食物這樣營養就會發生變化。你想了解好吃美味的炒年糕要怎么做嗎?下面是學習啦小編給你精心整理炒年糕的美味好吃做法，僅供參考。
炒年糕的美味好吃做法1
材料
主料：年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
做法
1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
炒年糕的美味好吃做法2
材料
肉，青椒，西紅柿，年糕，甜面醬
做法
1.肉糜一些，青椒，西紅柿2粒，切丁炒熟。
2.年糕在油鍋里炒熟。
3.加“李錦記”甜面醬炒勻。
4.再拌上料1即可。
炒年糕的美味好吃做法3
材料
年糕，豬肉，紅蘿卜，韭黃，鹽，酒，生粉
做法
1、把年糕切成小條，豬肉洗凈切片，用鹽、酒、生粉腌好。
2、紅蘿卜去皮洗凈切絲，韭黃洗凈切段。
3、先起鑊放油燒熱，放年糕略炒一下，加清水煮熟放鹽調味后盛起。
4、再起鑊放油放蒜頭爆香，放豬肉片略炒后濺酒，再加入紅蘿卜、韭黃炒一下。
5、放少許清水加蓋焗一下，最后勾一個薄芡，再將炒好的年糕倒入兜均勻便成。
炒年糕的美味好吃做法4
材料
泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量;
做法
1、將韓式泡菜切成小段，泡菜鹵用碗盛好備用。
2、將手指年糕放入開水里，蓋上蓋子燜2分鐘。
3、在燜年糕的同時，在炒鍋里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜繼續煸炒
5、將泡菜鹵倒入鍋里，用鍋鏟翻炒。
6、這個時候年糕也泡好了，用漏勺撈出。
7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻
8、根據年糕和泡菜的份量，加入適當的韓式辣椒醬，我加了一勺。
9、因為泡菜偏咸，辣椒醬偏辣偏咸，所以我加了兩勺白糖調味，翻炒均勻后起鍋，不可久炒，避免影響年糕的口感。