小蝦的不同家常做法
小蝦的不同家常做法
蝦是一種蛋白質(zhì)含量很高的食物，它的口感鮮美，肉質(zhì)嫩滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，深受人們的喜愛。你了解小蝦的不同做法嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享小蝦的不同家常做法。
小蝦的不同家常做法1
材料
小蝦250g，面粉適量，鹽
做法
1.蝦洗凈放大碗里加適量面粉，鹽，水和成糊狀
2.鍋加油燒熱放入和成面糊的蝦炸成金黃色
小蝦的不同家常做法2
材料
主料：小黃魚、小河蝦、海兔
配料：香菜、蔥段
調(diào)料：鹽、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉
做法
1、先將小黃魚洗凈，小河蝦剪掉蝦須和蝦腿，海兔沖洗干凈。
2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時(shí)將小黃魚炸至金黃色時(shí)撈出;
3、勺留底油，姜、蒜熗鍋，放入黃魚，烹料酒，加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許，再放入小河蝦和海兔，斷生以后用濕淀粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
小訣竅
先燜黃魚，快出勺時(shí)再放河蝦和海兔，以免燒老。
小蝦的不同家常做法3
材料
新鮮的小蝦米200克，蔥末，生姜兩片，辣椒面適量，料酒2湯勺，鹽，雞精適量.
做法
(1)將新鮮的小蝦米洗凈，控干水備用.
(2)鍋內(nèi)放油，油熱后放入辣椒面，蔥末，姜片爆鍋，爆出香味后放入小蝦米翻炒，然后放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會(huì)，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.
小蝦的不同家常做法4
材料
主料：油，小白蝦皮2兩，話梅或話梅棒或鹽金棗，蜂蜜
配料：鹽、姜末、醬油、白酒、白醋、白糖各適量
做法
1、將小蝦皮用水洗凈，控干。
2、涼炒鍋內(nèi)放入少量水和鹽(如果小蝦皮是咸的就不用放鹽了)，倒入少量的油，煸炒至水分沒了(注意火候要小，不要炒糊了)小蝦皮煸的又干又脆。
3、依次放入姜末、醬油、白酒、白醋翻炒，關(guān)火后放入白糖翻炒后出鍋。
5、可根據(jù)自己的口味加入白糖、話梅、鹽，最后加入蜂蜜。
小蝦的不同家常做法5
材料
雞蛋1枚，韭菜1縷，飯1勺子，小蝦1把
做法
1、煎一個(gè)蛋餅，蛋餅切塊;
2、炒飯，加小蝦;
3、炒好飯了，加韭菜，炒幾下出鍋。