蝦皮冬瓜的好吃做法
蝦皮冬瓜的好吃做法
到了夏天大家都會(huì)經(jīng)常吃一些冬瓜，冬瓜的營(yíng)養(yǎng)也是特別高的，在蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)也算是高的了，它的蛋白質(zhì)的含量很高，還有很多種的維生素，尤其是維生素的含量是很高的。平時(shí)生活中你會(huì)做蝦皮冬瓜嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蝦皮冬瓜的好吃做法。
蝦皮冬瓜的做法1
材料
半肥瘦豬肉，冬瓜，蝦皮，餃子皮，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量
做法
1.豬肉洗凈后剁碎，然后用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、麻油腌制2小時(shí)。
2.蝦皮洗凈后瀝干水。
3.冬瓜去皮洗凈后切小粒。
4.將豬肉、蝦皮、冬瓜攪拌均勻。
5.用餃子皮將餃子包好。
6.水開(kāi)后，倒入餃子;煮沸后加入1碗涼清水;再次煮沸后，再加入1碗涼清水。重復(fù)此過(guò)程3次，這樣做可確保餃子煮熟，而且餃子皮也不會(huì)破，還口感爽滑。
蝦皮冬瓜的做法2
材料
冬瓜650g，蝦皮50g
做法
1.冬瓜650克，洗凈去皮切成片，蝦皮。姜，切成片，一小塊就夠了，蒜苗，一棵。第一步：砂鍋放水，水開(kāi)始冒泡泡時(shí)倒入冬瓜和姜，要小心噢。第二步：冬瓜煮到透明時(shí)，倒入蝦皮煮五分鐘，散上蒜苗即可。
蝦皮冬瓜的做法3
材料
干曬蝦皮一把，冬瓜，蔥花，雞粉，鹽，水淀粉
做法
1、冬瓜去皮，切塊兒備用。
2、蝦皮泡水后盛出。
3、熱鍋下油爆香蔥花，下蝦皮略炒出香味兒。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜軟熟，加鹽雞粉調(diào)味兒，再加水淀粉略收汁即可。這個(gè)也可以不收汁，加水那部分多加些就是清湯寡水的蝦皮冬瓜湯，還可再加點(diǎn)兒粉絲。
蝦皮冬瓜的做法4
材料
冬瓜，蝦皮
做法
步驟1：冬瓜去皮切片，小時(shí)候家里人還有把冬瓜籽保留下來(lái)然后炒著當(dāng)零食吃，冬瓜籽的藥用價(jià)值很高，有清肺祛痰之功，無(wú)副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。
步驟2：超市買(mǎi)的2塊錢(qián)蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥姜蒜沫。
步驟3：鍋中底油 ，油八層熱的時(shí)候放兩至三粒花椒，再放蔥姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入鍋里編炒二分鐘左右。
步驟4：加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可上桌。