花生湯的不同好吃做法
花生還是一味很好的中藥。花生性味甘平，有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、調(diào)氣養(yǎng)血、利水消腫等作用。花生湯有哪些好吃的做法呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享花生湯的不同好吃做法。
【花生湯的做法】：泰式咖喱花生湯
材料
黃油30克，西芹3根，搗碎，小洋蔥1個(gè)，搗碎，蒜末1克，面粉15克，咖喱粉15克，紅椒0.5克，罐裝雞湯2罐(430毫升裝)，罐裝椰奶415毫升，順滑花生醬260克，碎花生仁75克
做法
1.用中火將黃油在大鍋里化開。然后將西芹和洋蔥放入黃油里不停炒動(dòng)5分鐘。再加入蒜，炒2分鐘。然后加入面粉、咖喱粉和紅辣椒，炒動(dòng)一分鐘。再倒入雞湯煮沸。轉(zhuǎn)為小火后蒸煮20分鐘，期間不停攪動(dòng)。然后混入椰奶和花生醬。繼續(xù)炒動(dòng)一直到炒熱炒熟為止，然后將鍋移開爐灶。
2.將湯一部分一部分的倒到攪拌機(jī)或食品加工器里攪拌均勻。然后倒到碗里，放些碎花生仁做點(diǎn)綴即可
【花生湯的做法】：瘦肉花生湯
材料
豬瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。調(diào)料精鹽適量，胡椒粉少許，胡蘿卜汁3大匙。
做法
1、紫菜用冷水泡開，清洗干凈。
2、豬瘦肉洗凈切塊，西芹去老筋、皮，切丁備用。
3、豬瘦肉塊放入沸水中汆燙，撈出瀝干。
4、花生放入鍋中，加清水煮熟去皮。
5、鍋中加8杯高湯燒沸，下入豬瘦肉塊、胡蘿卜汁、精鹽煮至熟透時(shí)，再加入西芹、花生、紫菜及調(diào)料煮至入味，出鍋即可。
材料替換
紫菜用淡菜替換，稱為淡菜瘦肉花生湯。
口味變化
調(diào)味料中去掉胡椒粉，增加三花淡奶和冰糖，稱為奶香瘦肉花生湯。
【花生湯的做法】：板栗花生湯
材料
清水板栗1瓶，花生50克，火腿80克，西蘭花50克，大白菜葉50克，胡蘿卜2根。調(diào)料精鹽適量，牛奶2大匙。
做法
1、將火腿切成塊板栗控凈水;花生洗凈，放入適量清水煮熟后去皮。
2、西蘭花放入鹽水中洗凈切小朵，大白菜葉洗凈撕塊備用，火腿切片待用。
3、胡蘿卜洗凈，去皮切成段，放入打汁機(jī)內(nèi)，加入適量清水?dāng)嚧虺芍?/p>
4、湯鍋中加入適量清水，倒入胡蘿卜汁，牛奶攪勻煮沸，下入其他原料，加精鹽煮沸后，續(xù)煮10分鐘即可。
材料替換
花生可用榛仁替換，稱為板栗榛仁湯。
口味變化
調(diào)料中增加豆豉，成為豉香花生湯。
【花生湯的做法】：燉花生湯
材料
豬腳，花生，胡蘿卜，芹菜
做法
1.豬腳洗凈，用水焯一下，倒掉血水，洗干凈.
2.把焯好的豬腳和花生一起放入燉鍋中，加水燉，等要喝時(shí)再按快燉鍵讓燉鍋沸騰起來，加入切片的胡蘿卜，最后加鹽和雞精調(diào)味，灑上芹菜即可出鍋.
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