菜譜家常菜做法香腸

菜譜家常菜做法香腸

　　香腸的制作在中國人心中來說是春節(jié)的象征，幾乎每家每戶都會做上足量的香腸放在家里，有客人來家里做客或者一家人跨年的時候，就可以用香腸做成各種美味的佳肴。下面是學習啦小編整理的一些菜譜家常菜做法香腸方法，希望對大家有所幫助!

　　菜譜家常菜做法香腸具體如下：

　　香腸蒸蛋的做法：

　　食材：

　　香腸1根、雞蛋1只、食鹽適量、料酒適量

　　做法：

　　1.將香腸切片，擺在盤子里，擺兩層

　　2.中間打上一只雞蛋

　　3.在雞蛋周圍淋一些料酒，在蛋黃上撒一小撮鹽

　　4.上鍋蒸至香腸流油即可

　　香腸飯的做法：

　　食材：

　　大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒)，蔥、姜末，鹽，生抽各適量

　　做法：

　　1.鍋中倒入少許油，熱后蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油

　　2.放入雜蔬菜略炒后盛出待用

　　3.大米洗凈與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可

　　4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然后蓋上蓋子按下煮飯鍵

　　5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上面的一層浮油，然后再加蓋煮至跳保溫鍵即可。跳鍵后最好能燜10分鐘再盛出食用

　　西蘭花炒香腸的做法：

　　食材：

　　香腸1根、西蘭花1棵、色拉油、食鹽適量、香油少許、淀粉適量

　　做法：

　　1.西蘭花掰開后在水里沖洗干凈

　　2.鍋里放水，水開后放入花椰菜焯水一分鐘左右

　　3.香腸切片備用

　　4.熱鍋冷油加入香腸，炒出香味

　　5.加入花椰菜，翻炒

　　6.加鹽調味，勾薄芡

　　7.淋上香油就可以出鍋了

　　香菇臘腸燜飯的做法：

　　食材：

　　大米適量、臘腸2根、干香菇4朵、胡蘿卜1根、色拉油、食鹽少許、姜適量、料酒、老抽、香油少許、小蔥5克、白糖2克

　　做法：

　　1.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以

　　2.香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲

　　3.鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香

　　4.下臘腸翻炒幾下

　　5.下入香菇和胡蘿卜翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味。將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香

　　6.等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續(xù)煮，直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。