冬瓜排骨湯的10種家常做法(3)

冬瓜排骨湯的10種家常做法

　　冬瓜排骨湯的家常做法【8】

　　冬瓜排骨湯需要的材料

　　主料：小排骨450g、冬瓜250g

　　輔料：鹽、咸肉、生姜片、料酒

　　冬瓜排骨湯做法過程

　　1、小排骨泡清血水，咸肉用溫水洗凈后切塊。

　　2、冬瓜去籽后切塊。

　　3、準備生姜片。

　　4、咸肉和小排冷水下鍋，焯水后撈起洗凈。

　　5、湯鍋加入清水倒入小排和咸肉，加入生姜片。

　　6、加入料酒煮至泡沫浮起，撇清泡沫。

　　7、蓋上大火煮開后轉小火煮40分鐘。

　　8、之后打開轉大火加入冬瓜后再蓋上煮開轉小火煮10分鐘。

　　9、加鹽調味后熄火。

　　10、撒上蔥花上桌。

　　冬瓜排骨湯的家常做法【9】

　　冬瓜排骨湯需要的材料

　　排骨、冬瓜、姜、料酒、鹽

　　冬瓜排骨湯做法過程

　　1、排骨焯水。

　　2、將排骨放入燉鍋，加入清水、姜、料酒，大火燒開，轉小火燉40分鐘。

　　3、倒入切好的冬瓜，燉20分鐘。

　　4、調入鹽調味即可。

　　冬瓜排骨湯的家常做法【10】

　　冬瓜排骨湯需要的材料

　　排骨500克，冬瓜1000克，姜10克，蔥2根，鹽，白胡椒粉

　　冬瓜排骨湯做法過程

　　1、排骨洗凈后放入水燒開的焯一滾撈出。姜切片，1根蔥洗凈打結。

　　2、湯鍋中放入排骨、姜片和蔥結，加入3倍量的冷水，大火燒開后蓋鍋蓋，轉中小火燉1-1.5小時。

　　3、將蔥結和姜片撈出，冬瓜去皮切厚片放入鍋中。

　　4、大火燒至冬瓜軟掉，食用前加入適量鹽、白胡椒粉和蔥花即可。

　　冬瓜排骨湯做法相關文章：

　　1.冬瓜燉排骨湯的做法大全

　　2.冬瓜海帶排骨湯的做法大全

　　3.煲冬瓜排骨湯的做法

　　4.10種排骨湯的做法

　　5.好吃的排骨湯做法有哪些