藕片烹飪方法(2)

　　早餐藕餅的做法：

　　食材：

　　鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、面粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精

　　制作方法

　　1、鮮藕、木耳、火腿、蔥分別切碎。

　　2、雞蛋打散，倒入步驟(1)拌勻。

　　3、倒入適量面粉。

　　4、加入少許鹽、味極鮮醬油、香油、胡椒粉、雞精，攪拌均勻成稠糊。

　　5、用大勺挖些許面糊入油鍋，煎至兩面金黃即可。

　　黑米蒸蓮藕的做法：

　　食材：

　　黑米100克，蓮藕1節，白糖適量

　　制作方法

　　1、黑米浸泡數小時。

　　2、蓮藕洗凈，去掉外皮，切去一頭。

　　3、用筷子將黑米填進藕孔里，將切下來的藕頭用牙簽固定。

　　4、上鍋蒸30分鐘。

　　5、晾涼后切片，撒上白糖即可食用。