韭菜雞蛋蝦仁餃子的具體做法步驟
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韭菜雞蛋蝦仁餃子的具體做法步驟
現代醫學研究證明，韭菜含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果。你想自己動手做韭菜雞蛋蝦仁餃子嗎?那么，現在學習啦小編就來分享韭菜雞蛋蝦仁餃子的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
韭菜雞蛋蝦仁餃子的食材準備
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韭菜雞蛋蝦仁餃子的具體做法步驟
1.雞蛋炒好壓碎涼涼備用。
2.韭菜洗凈切碎備用。
3.蝦去殼去蝦線，用鹽和料酒淹十分鐘備用。
4.餃子皮備用。
5.取一個大碗，把炒好的雞蛋、韭菜、蝦仁放一起，加入鹽，生抽，醬油，五香粉，香油，雞精。
6.攪拌均勻調成餡備用。
7.取一張餃子皮置手中，放入一點韭菜雞蛋，然后在上面放上一個蝦仁。
8.包起來即可。
9.全部包好。
10.鍋入清水煮沸，加入一點鹽，放粘鍋，把包好的餃子放進去。
11.加蓋煮開一會，然后在打開蓋煮至皮熟即可。
12.開吃了。
韭菜雞蛋蝦仁餃子的營養價值
1.補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能;
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;