紅豆沙面包要怎么做才好吃
紅豆沙面包要怎么做才好吃
紅豆的纖維質(zhì)含量也十分豐富，能刺激腸胃蠕動，在減肥期間，不少人會因為飲食習(xí)慣的改變而出現(xiàn)排便不順的問題，適度攝取紅豆有助于預(yù)防便秘。好吃的紅豆沙面包應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅豆沙面包的圖解做法。
紅豆沙面包的食材準(zhǔn)備
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紅豆沙面包的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備食材：制作食材：高筋粉240克，糖25克，酵母2克，鹽2克，雞蛋液30克，清水55克，牛奶55克，黃油20克，自制豆沙餡200克，飛餅2張。
2.將除黃油以外的面包材料放進(jìn)面包機，攪拌一個和面程序。
3.再把室溫軟化的黃油投入面包機，繼續(xù)攪拌。
4.揉至擴(kuò)展階段后放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
5.發(fā)酵到兩倍大即可。
6.將面團(tuán)排氣并分割成8等份的小面團(tuán)，滾圓后松弛15分鐘。
7.將松弛后的面團(tuán)搟成圓形，放入25克的豆沙餡，包好。
8.將面團(tuán)排在烤盤上，放入烤箱中層，底層放一盤子熱水，啟動發(fā)酵功能。
9.把飛餅切成長方形的片放在發(fā)酵好刷了蛋液的面包胚上，再次刷蛋液撒上芝麻。把烤盤放入預(yù)熱至180度的烤箱中層，上下火，烘焙20分鐘。請根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)火力和時間。
10.成品出爐，飛餅的起酥效果相當(dāng)不錯。
紅豆的功效
1、紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個水靈靈的女人。
2、紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水--去水腫、利氣--去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
3、中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個時候喝些紅豆湯，對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。