怎么做好吃的香蕉煎餅

　　香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克等。你了解香蕉煎餅要怎么做才好吃嗎?現在，學習啦小編來告訴你家常香蕉煎餅的做法。

　　香蕉煎餅的制作食材

　　香蕉煎餅的做法步驟

　　1.香蕉用勺子壓碎，壓成泥

　　2.面粉加入到壓好的香蕉泥里

　　3.打額袷雞蛋

　　4.加入白砂糖

　　5.倒入牛奶

　　6.把所有食材攪拌成面糊，一定要攪拌均勻

　　7.鍋里油不要太多，會掛不住面糊，用勺子舀一勺，圍著鍋邊撒下去，自然的成餅

　　8.小火，慢慢的翻身烙另一面，一張餅大約3分鐘就可以了

　　怎么分辨催熟香蕉

　　香蕉如果是自然熟的話，會在香蕉表皮形成一種標志性的物質，梅花點，也就是香蕉表面黑色的小點，這類物質是香蕉熟透的標志，然而如果是催熟的就不會 出現梅花點了。因此挑選香蕉的時候可以選擇有梅花點的，是相對安全的香蕉。其次就是聞聞味道，用化學藥劑特別是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是帶有化學藥劑 味道的。

　　催熟香蕉的危害

　　香蕉的催熟劑乙烯利是一種植物生長調節劑，可以在規定標準內使用，如果使用大量高濃度催熟劑容易造成香蕉外熟內生，表皮光亮好看，但是卻會很快變黑腐爛。食用了過量噴灑乙烯利的水果，可能會引起惡心嘔吐等癥狀，甚至可能對肝臟和腦部造成損害。

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