面包桶胡蘿卜面包怎么做

面包桶胡蘿卜面包怎么做

　　胡蘿卜因是元朝時從西域引進來，所以得名胡蘿卜，有地下“小人參”之稱。你了解面包桶胡蘿卜面包要怎么做嗎?現在，學習啦小編來告訴你胡蘿卜面包的家常做法。

　　胡蘿卜面包的食材準備

　　胡蘿卜面包的具體做法步驟

　　1.將胡蘿卜加水用料理機打成泥

　　2.將胡蘿卜泥、奶粉、細砂糖、鹽、、雞蛋、先放入面包桶內

　　3.放上面包粉，在面粉上挖個小坑，放入酵母粉

　　4.啟動面包機，選甜面包或者和面，30分鐘左右放入軟化的黃油，繼續揉面20分鐘。

　　5.揉好的面團開始發酵2.5倍大小，發酵好后，上面刷蛋液

　　6.6、按烘烤鍵開始烘烤。45分鐘后關掉，將面包從桶內倒出來，放在烤網上放涼即可。

　　胡蘿卜的選購

　　以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。優質胡蘿卜集中表現為“三紅一細”。“三紅”指表皮、肉質(韌皮部)和芯柱均呈橘紅色;“一細”是指芯柱要細。體型太大的胡蘿卜最好不要挑選。

　　胡蘿卜的存儲

　　將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個月。

　　胡蘿卜的食用方法

　　1.胡蘿卜整根烹飪比切過后再烹飪更有助于防癌。英國科學家近日通過研究發現了這個飲食規律，因為整根烹飪比切開后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。

　　2.胡蘿卜不適宜生吃。胡蘿卜素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養素。

　　3.烹制時最好不要放醋，會使維生素A原遭到破壞。

　　4.不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。