西紅柿雞蛋湯的好吃做法
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由于西紅柿中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。好吃的西紅柿雞蛋湯應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦西紅柿雞蛋湯的好吃做法。
西紅柿雞蛋湯的材料準備
西紅柿雞蛋湯的制作過程
1.取出兩個西紅柿，洗凈切好備用。
2.將蔥花切好備用。在鍋中倒入少許油，待油微熱后放入切好的蔥段熗鍋。
3.放入切好的西紅柿翻炒。
4.待炒出西紅柿汁液時，倒入適量的水。
5.待鍋中的水沸騰后，將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中。
6.在鍋中放入適量的鹽，加少許的香油。
7.待鍋開后，即可出鍋。
西紅柿食用提示
1、在炎熱的夏天，西紅柿是比防曬霜更好的防曬工具。因為西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。
2、不宜空腹大量食用蕃茄，空腹時胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。
3、如果西紅柿下部長得不是圓形，而是很尖，一般就是過分使用激素所致，不要選購。
4、去除蕃茄皮的方法：把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水里焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了。