粳米粥的做法有哪些怎么做好吃
粳米粥的做法有哪些怎么做好吃
粳米是一種常見的主食含有大量碳水化合物約占 79%，而粳米粥怎么做才好吃呢?粳米粥的做法有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于粳米粥的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
淮山藥粳米粥的做法
原料：粳米100g、山藥冰糖適量
制作步驟：
1、糯米與粳米提前浸泡四五個小時(通常都是泡一夜)。
2、將山藥洗干凈后切成薄片。
3、將泡好的米煮沸至粘稠后加入山藥。
4、加入冰糖后再次煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮至山藥熟爛即可食用。
推薦理由：淮山藥除了有健脾補虛，滋精固腎的功效與作用外，還具有美容養(yǎng)顏、延年益壽等作用。粳米補中益氣健脾和胃、除煩。將山藥與粳米一起煮粥營養(yǎng)與食療兼具。
棗皮粳米粥的做法
原料：大棗30克、粳米50克、冰糖適量
制作步驟：
1、先將棗皮洗凈后去掉核。
2、將棗子與粳米同入沙鍋煮粥。
3、待粥熟時加入適量冰糖即成。
推薦理由：棗皮粳米粥具潤肺止咳、養(yǎng)心安神的功效。適用于肺陰不足、干咳少痰或痰中帶血、虛煩失眠、神志恍惚者。
枸杞粳米粥的做法
原料：粳米100克、菟絲子20克、枸杞子20克、白砂糖15克
制作步驟：
1、 將粳米淘洗干凈用冷水浸泡半小時后撈出瀝干水分。
2、枸杞用溫水泡至回軟。
3、菟絲子洗凈后搗碎，加水煮煮滾后去渣取汁備用。
4、將枸杞、粳米加入菟絲子汁中，先用旺火煮沸再改用小火熬煮，煮至粳米熟軟，加入白糖調(diào)味稍煮片刻即成。
粳米粥的食用功效
用粳米煮粥以養(yǎng)生延年在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米粥具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
粳米粥的營養(yǎng)價值
粳米中的蛋白質(zhì)雖然只占7%，但因吃量很大所以仍然是蛋白質(zhì)的重要來源。粳米所含人體必需氨基酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分。
(1)粳米米糠層的粗纖維分子有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好;
(2)粳米能提高人體免疫功能促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;
(3)粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;
(4)粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率;
(5)粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性皮膚病的發(fā)生。
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