水信玄餅的做法怎么做好吃
水信玄餅是日本的一種傳統小吃，水信玄餅要怎么做才好吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于水信玄餅的做法的相關內容，希望你們會喜歡!
水信玄餅的做法
主料：白涼粉4-5g、水200g、白糖適量。
工具：球形冰格
水信玄餅的步驟
1、鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開后轉中小火，保持微微沸騰即可。
2、加入白涼粉。(除了白涼粉，你還可以用冰粉、瓊脂、吉利丁、果凍粉。要是這些買不到，用QQ糖)
3、攪拌到白涼粉融化，小火繼續加熱兩到三分鐘。
4、把鍋中的水倒進冰格里，要裝滿。(球形冰格是網購的。如果冰格注入口太小，用
一根竹簽做引流，才把水灌了進去。要是沒有球形冰格，用冰箱的冰格。要是冰箱冰格也沒有，就用果凍殼替代)
5、室溫下等待水信玄餅凝固即可。
6、冷卻的過程可以準備蘸料。水信玄餅的蘸料和糖差不多即可，紅糖加少量水熬成糖漿，灑上碎花生、黃豆粉即可。
水信玄餅制作的注意事項
1、凝固劑與水的比例基本都可以參照1:50的比例來使用。
2、如果制作的量多，可以先將凝固劑溶于少量水，再加入沸水中攪拌溶解。
3、如果用瓊脂、QQ糖、果凍粉或吉利丁制作，需要進行冷藏。
4、用白涼粉時，有些白涼粉其實本身就有甜味，如果不喜歡太濃的味道就不用放那么多糖。
水信玄餅的營養價值
水信玄餅的功效：有興奮神經、增進食欲的功能。某些病毒有抑制作用，能夠清熱解毒。可保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。
1、水信玄餅的消暑解熱作用是廣為人知的，夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。
2、水信玄餅中含有大量的碳水化合物，當人體食用之后，極易產生飽腹感，這么一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。
3、水信玄餅中含有天然的植物膠質，能夠起到滋陰養顏的作用，長期食用可美容養顏，調節內分泌系統，于女性身體有益。
4、水信玄餅能夠促進胃液分泌，增進自身的食欲，振奮人之精神，使人體產生活力。
5、水信玄餅中含有80%的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。
水信玄餅的禁忌人群：脾胃虛寒患者慎食。水信玄餅的適宜人群：中暑及體熱患者，無食欲人群
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