多寶魚的烹飪方法
多寶魚膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神;經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。下面是學習啦小編給大家分享的烹飪多寶魚的方法，希望你喜歡。
多寶魚的烹飪方法一：紅燒多寶魚
紅燒可是吃貨們的最愛，不管是紅燒什么，都能吃上一吃，也不擔心黑暗料理，強大的味覺觸覺和神經，讓人佩服。
食材準備
多寶魚1條，豬肉10克，姜5克，蔥10克，白糖5克，醬油10ml，美極鮮5ml，醋10ml，白酒5ml，清水150ml，花生油25ml，鹽3克，蒜5克。
方法步驟
1、將多寶魚去除內臟洗凈，魚身上多劃刀口;
2、蔥切段，姜蒜切片，豬肥肉切小條待用;
3、炒鍋放油燒熱，下入豬肥肉炒出油，然后放入多寶魚;
4、兩面煎一煎，放入蔥姜蒜，白酒，醬油，醋，白糖和清炒，略翻勻;
5、大火燒開后轉為小火燒7分鐘左右，然后轉為大火收汁即可。
小貼士
肥肉的加入能是魚更香濃，白酒也能多去去腥味。
多寶魚的烹飪方法二：清蒸多寶魚
多寶魚，聽名字就挺喜慶，奪寶嘛，寓意不錯，有空一定要嘗試一下。
食材準備
多寶魚1條，水150ml，蔥姜蒜20克，紅椒1個，糖20克，醋、生抽、花生油各10克，鹽5克。
方法步驟
1、將處理好的魚洗凈，兩面都劃上刀痕待用;
2、在魚身上抹上鹽，料酒，生抽，香醋，倒掉多余的掉了后蓋上保鮮膜入微波爐高火10分鐘;
3、取碗，放入150ml水，加蔥姜蒜，紅椒，糖，醋，花生油，生抽和鹽攪勻;
4、帶魚取出，將調好的湯汁高火3分鐘左右，然后淋在魚身上即可。
小貼士
微波爐清蒸的方法，如果不適應也可以用傳統的鍋蒸。
多寶魚的烹飪方法三：白芷多寶魚湯
大家在煮魚湯的時候是不是有很多想法呢，讓魚湯白，讓魚湯更有營養，還要沒有多少刺。
食材準備
白芷15克，多寶魚1斤，姜適量 ，蛋清30克，水淀粉2勺，胡椒適量，鹽3克，料酒適量。
方法步驟
1、將多寶魚處理好，片成魚片，用淀粉，鹽，胡椒粉，料酒抓勻腌一會;
2、炒鍋放油，爆香姜片，然后下入魚骨，兩面煎黃;
3、然后倒入足量的清水，加上白芷，煮至沸騰后小火再煮15分鐘;
4、然后轉為大火，下入腌好的魚片，煮3分鐘，調入鹽即可出鍋。
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4.清蒸多寶魚的做法
5.清燉多寶魚的做法