可樂排骨最正宗的做法_超好吃
可樂排骨最正宗的做法_超好吃
凡是吃過可樂排骨的人,都對(duì)它贊不絕口，那么可樂排骨怎么做呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理可樂排骨的做法，一起來了解吧。
可樂排骨的食材
可樂排骨的做法步驟
1.首先將排骨砍成塊、蔥切段，姜切片。
2.鍋中倒入清水，下入排骨，加少量料酒，焯出血水后，將排骨撈入涼水中洗凈。
3.鍋中加入黃油，翻炒數(shù)秒，然后加入桂皮、干辣椒，倒入排骨翻炒，待排骨炒干水份后，淋入適量料酒、老抽，倒入可樂，與排骨相平為宜。
4.大火煮開，接著加入姜片、蔥段，蓋上鍋蓋，小火煮二十分鐘，然后加半勺鹽，翻炒均勻，待湯汁收干，就可以出鍋品嘗啦。
可樂排骨的營養(yǎng)價(jià)值
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
可樂是一種含有可樂果提取物及其他調(diào)味品的碳酸軟飲料，剛開始源于美國，現(xiàn)在流傳于世界各地。但是，可樂中含有咖啡因，是一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，但是還有益處，可樂中含有二氧化碳大家都是知道的，二氧化碳到了人體里再打嗝出來的時(shí)候就會(huì)把人體的熱量帶走，可以散熱。
故，可樂排骨不失為一道美味且營養(yǎng)豐富的佳肴。
可樂排骨的熱量高嗎
可口可樂瓶子上標(biāo)示的是180kj0毫升,換算成卡路里應(yīng)該約等于43.06卡。每聽355毫升的話,換算成卡路里應(yīng)該是152.87卡。排骨的熱量(以100克可食部分計(jì))是278大卡(1163千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克排骨的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
可樂排骨的熱量(以100克可食部分計(jì))是121大卡(506千焦)，單位熱量較低。每100克可樂排骨的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
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