毛豆的好吃的4種做法

毛豆的好吃的4種做法

　　毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用對身體有好處。下面學習啦小編告訴你毛豆的好吃做法。

　　毛豆的好吃做法——水煮毛豆

　　材料

　　毛豆，八角，花椒，小茴香，鹽，水

　　做法

　　1.毛豆洗凈后用剪刀剪掉兩頭，這樣會更入味。

　　2.八角、花椒、小茴香，放調料盒內。

　　3.鍋內放毛豆、鹽和水，下入調料盒同煮。

　　4.開蓋兒中火煮10分鐘左右關火即可。(喜歡豆子面面的，可以適當煮的時間長點，喜歡味道濃的，可以繼續浸泡些時間再吃，喜歡脆的，這個時間就可以了。)

　　毛豆的好吃做法——花菜毛豆蝦仁

　　材料

　　花菜150克，蝦100克，毛豆、香干、胡蘿卜少許，油、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量。

　　做法

　　1、蝦洗凈加料酒、鹽、蔥姜煮2分鐘去蝦殼(家庭方便食用)。

　　2、花菜摘小朵焯水，毛豆、香干、胡蘿卜洗凈切丁。

　　3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒花菜、毛豆、香干、胡蘿卜和蝦。

　　4、放2湯勺水燜煮3分鐘。

　　5、放鹽和雞精調味即可。

　　毛豆的好吃做法——啤酒煮花生毛豆

　　材料

　　啤酒花生，毛豆鹽，雞精，白糖，大料，干辣椒，桂皮

　　做法

　　1、點火鍋中倒入啤酒;

　　2、等啤酒熱后，放入桂皮、大料、干辣椒，煮沸后放入毛豆、花生煮半小時，加入鹽、雞精、白糖調味即可。

　　毛豆的好吃做法——瓠子木耳毛豆

　　營養價值

　　瓠子有利水消腫，止渴除煩，通淋散結的作用。苦的瓠子不可食用，會引起食物中毒。

　　材料

　　瓠子200克，雞蛋1個，蝦皮、木耳少許，油、鹽、蔥姜、雞精適量。

　　做法

　　1、瓠子去皮切片，木耳泡發，毛豆洗凈。

　　2、起鍋熱油煸炒瓠子、木耳和毛豆。

　　3、放少許水燜煮3分鐘。

　　4、放鹽和雞精調味收湯即可。