紅豆餅怎么做
在夏季多吃紅豆，除了可以增進食欲以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀癥的發生。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。你想知道紅豆餅怎么做嗎？接下來學習啦小編給你推薦紅豆餅的4種好吃做法。
一、牛奶糯米紅豆餅的做法
牛奶糯米紅豆餅的材料
主料：糯米粉450g，牛奶200ml
輔料：油適量，紅豆餡適量
牛奶糯米紅豆餅的做法
1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶攪拌。
2、團成面團，分成四等份。
3、然后按扁，包上紅豆餡，包成小球。
4、電餅鐺預熱，兩面刷油，放上小面胚，壓扁。
5、合上電餅鐺加熱約5-8分鐘，中間記得翻面，大功告成!
二、家常紅豆餅的做法
紅豆餅的材料
低筋面粉1杯，細砂糖1/2杯，蛋2個，發粉1小匙，水1/2杯，沙拉油1小匙，紅豆餡適量
紅豆餅的做法
1.)將面粉過篩。
2.)先將蛋打散，加入細砂糖拌勻后，續加入面粉及發粉攪拌均勻。
3.)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。
4.)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面涂上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高，然后用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓面煳沾到圓洞的側邊。
5.)等到餅皮面煳表面起泡后，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上，等2個半邊黏住后，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。
6.)如果使用有蓋子的燒烤模型，將面煳倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡后，再在上面淋上一層面煳，然后將蓋子蓋緊，以180度翻轉的方式燒烤約1～2分鐘即可。
三、南瓜紅豆餅的做法
南瓜紅豆餅的材料
中筋面粉250克，南瓜泥150，自制紅豆沙，細砂糖25克，酵母8克，植物油20克
南瓜紅豆餅的做法
1.全部材料放一起揉勻至表面光滑
2.蓋上保鮮膜于溫暖處發酵至原體積的2倍大
3.排氣后把面團下劑成65克/個，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘
4.趁松弛面團的時候準備好紅豆餡，35克/個逐個搓好
5.松弛好的面團按扁
6.像包包子一樣包入紅豆餡
7.捏緊收口
8.略按扁
9.全部包好后放入預熱好的平底不粘鍋，放少許油，用最小的火
10.每面各烙約10分鐘至熟
11.晾至室溫后保鮮袋或盒裝起來冷凍保存，吃前微波加熱一下又松軟如常。如果2、3天能吃完的話冰箱冷藏保存即可
四、南瓜糯米紅豆餅的做法
南瓜糯米紅豆餅的材料
南瓜，糖，糯米粉，紅豆沙，南瓜子
南瓜糯米紅豆餅的做法
1、南瓜去皮切片，入微波爐叮熟，用搟面杖搟成茸，加糖拌勻。
2、分次加入糯米粉，中和成光滑的面團，蓋保鮮膜，靜止20分鐘。
3、面團揉成長條，分割成小塊，取一小塊揉圓壓扁。
4、放紅豆沙，收口向上包好滾圓，再壓扁，擺上南瓜子。
5、熱鍋下油至7成熱，放南瓜餅胚，中小火煎至兩面金黃即可。
紅豆的功效
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆在傳統醫學上，主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
中醫專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現象完全消失。
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