緩解壓力的湯———白蘿卜排骨湯

　　現(xiàn)代生活的壓力、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，還需要靠細(xì)心調(diào)養(yǎng)。多喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦緩解壓力的湯———白蘿卜排骨湯。

　　白蘿卜排骨湯好吃做法一

　　白蘿卜排骨湯材料

　　排骨300克　　胡蘿卜300克　　玉米2根　　生姜1小塊　　精鹽1小匙　　味精0.5小匙

　　白蘿卜排骨湯做法

　　1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松;

　　2.排骨洗凈后砍成塊，用開水汆燙;

　　3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2 小時(shí);

　　4.加精鹽、味精即可。

　　注意

　　清淡可口，營養(yǎng)豐富。往排骨湯里加胡蘿卜和玉米，可以減輕排骨湯的油膩感。

　　白蘿卜排骨湯好吃做法二

　　白蘿卜排骨湯材料

　　主料：排骨600克，玉米200克，白蘿卜100克

　　調(diào)料：鹽，味精，枸杞，姜片各適量

　　白蘿卜排骨湯做法

　　1、排骨洗凈入開水鍋中撈下，取出雜質(zhì)。

　　2、玉米切斷也過下熱水。

　　3、將排骨和玉米放入燉盅(我用電飯煲燉得)里面，加一小塊姜片進(jìn)去，燉一個(gè)小時(shí)左右。

　　4、之后加入切塊的白蘿卜和幾粒枸杞再燉半小時(shí)即可，喝前加入鹽、味精即可。

　　白蘿卜排骨湯好吃做法三

　　白蘿卜排骨湯材料

　　白蘿卜500g，排骨500g，姜片若干，小蔥花1小把，鹽適量，水適量，白胡椒粉可選

　　白蘿卜排骨湯做法

　　1.排骨清洗干凈，燒開水，小排骨放入等到再次燒開后，用勺子在里面攪拌，使排骨更干凈一些

　　2.倒掉開水，排骨流動水沖洗干凈備用(這步驟去血水的方法可使排骨蘿卜湯的湯更清澈)

　　3.鍋里放入排骨、姜、蔥和清水，鍋燒開后，小火燉到排骨8成爛

　　4.蘿卜洗凈后剝皮，切滾刀塊(蘿卜一邊轉(zhuǎn)動一邊切)放入湯里面，大火燒開后繼續(xù)小火燉到蘿卜半透明，用筷子可以插進(jìn)去

　　5.調(diào)入鹽、白胡椒粉和蔥花即可

　　白蘿卜排骨湯小訣竅

　　1、排骨可以選擇肋排和小排骨，小排骨比較油，肋排比較清爽。 2、做湯水用的蘿卜可以選擇個(gè)頭比較大的長長的那種水蘿卜，肉質(zhì)鮮嫩，水分充足。 3、制作完排骨蘿卜湯，調(diào)入調(diào)料后可以悶一會，這樣使蘿卜更入味。 4、盡量一次加足水，如中間非要加水，要加熱水。 5、鹽不要放太多。

　　白蘿卜排骨湯好吃做法四

　　白蘿卜排骨湯材料

　　白蘿卜100公克，紅蘿卜50公克，排骨100公克，姜2片，油蔥酥1大匙，鹽2小匙，雞粉1小匙，白胡椒粉少許，酒1大匙

　　白蘿卜排骨湯做法

　　1.白蘿卜、紅蘿卜均切滾刀塊，排骨切塊備用。

　　2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿卜、紅蘿卜、姜片，以中小火煮約20分鐘。

　　3.再放入油蔥酥、調(diào)味料即可。