車前草煲小肚烹飪方法及功效
車前草煲小肚烹飪方法及功效
間常用車前草煲小肚以治療膀胱炎，尿道炎，眼結(jié)膜炎，婦女因濕熱所致的白帶過多等癥。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看車前草煲小肚的烹飪方法及功效。
車前草煲小肚烹飪方法
材料
豬小肚、車前草、扁豆、赤小豆、薏米。 文火煲3小時(shí)
烹制
車前草洗凈，稍浸泡;豬小肚沖凈，用生粉反復(fù)擦凈，再洗凈，切成小塊，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改文火煲1個(gè)半小時(shí)。
車前草煲小肚功效
性味：味甘淡，性寒，無毒。
效能：內(nèi)服清熱利尿止瀉;外用拔毒收瘡。入膀腕腎經(jīng)。
主治：小便不利，小便短赤，小便淋濁，尿血，熱瀉;外治皮膚已潰瘡瘍久不收口，眼生麥粒腫。
車前燉豬小肚具有“清熱利濕，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。
車前草煲小肚記載
車前草，性味甘、寒，入肝、脾、小腸經(jīng)。含桃葉珊瑚疳、車前疳、熊果酸、維生素B1、C等。功能利水，清熱，明目，祛痰。《藥性論》說它能“治血尿”，“明目，利小便，通五淋”。《滇南本草》記載它有“清胃熱，利小便，消水腫”的功用。《生草藥性備要》認(rèn)為它能“治白濁”。 豬小肚，即豬膀胱。性味甘咸、平，乳膀胱經(jīng)。豬小肚在本療法中作為引經(jīng)藥，同時(shí)也可減輕車前草之寒涼削伐之性，有補(bǔ)益作用。《本經(jīng)逢原》說它能“治產(chǎn)婦膀胱傷”。
車前草作用
1、對泌尿系統(tǒng)的影響：車前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。
2、鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用：車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃,均可使貓的致咳電刺激閾顯著上升,且隨劑量增加,作圖加強(qiáng)。
3、抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內(nèi)對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。
4、對胃、腸道作用：給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0.5g/kg,對胃液分泌有雙向調(diào)節(jié)作用;對毛果蕓香堿所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少,均有對抗作用。車前草對工作狀態(tài)的胃有抑制作用,對安靜狀態(tài)的胃卻無作用。車前草還可暫時(shí)性增加腸液分泌,對腸運(yùn)動(dòng)則無明顯影響。
5、抗炎作用：大鼠口服車前果膠0.5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫,有明顯抑制作用。
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