草菇好吃的烹飪方法有哪些

草菇好吃的烹飪方法有哪些

　　草菇具有降血壓、抗癌的功效。豬肉具有滋陰、潤燥、補腎陰、補虛的功效。下面是小編分享的草菇好吃的烹飪方法，一起來看看吧。

　　烹飪草菇的食材準備

　　草菇的烹飪方法

　　步驟

　　1.將雞肉洗凈，切片。

　　2.放入碗中，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水拌勻，腌制1小時左右。

　　3.將草菇洗凈，切對半。

　　4.熱油鍋，放入腌制好的雞肉，煸炒至雞肉八分熟。

　　5.放入草菇，煸炒一下。

　　6.倒入芡汁，煸炒收汁。

　　7.放入蔥段，炒勻。

　　8.即可上碟，關火。小貼士放入蔥段，會讓草菇更加美味的。

　　草菇的介紹

　　草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分布于華南地區。

　　草菇營養豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。

　　草菇因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名，多產于兩廣、福建、江西、臺灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。

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