海葵應該如何洗

海葵應該如何洗

　　辣炒海葵是青島當地的家常美食,海葵不僅味道鮮美，而且據說營養也是極其豐富，燉湯服用味美而滋補。海葵還可入藥，沿海漁民常用它來治療風濕性關節炎，據說療效顯著。那么具體應該怎么洗呢?隨著學習啦網小編去了解一下吧!

　　海葵的清洗方法;

　　1先用鹽抓一下

　　2用水漂干凈(主要是漂干凈)

　　3燒開水再抽過

　　4再過下冷水,這個原材料就可以啦可以加豆腐燒湯，炒，燜等等都可以

　　5用鹽抓時一斤海葵要一兩半的

海葵的做法：

　　辣炒海葵的做法：

　　1、先將海葵外部清洗趕緊，再用刀將海葵剖開，加入鹽揉一下，放入清水清洗干凈，切塊。

　　2、將青紅尖椒切斜片，蓮藕切片入開水鍋燙煮2分鐘撈出。

　　3、鍋中燒開水，將切好的海葵塊入鍋焯熟，撈出用清水清洗凈粘液備用。

　　4、將炒鍋燒熱加入花生油，爆香蔥姜蒜片。

　　5、再加將青紅尖椒片加入煸炒一會兒。

　　6、將飛好水的海葵塊放入鍋中煸炒，加入蓮藕片，米醋、蠔油和白糖進行炒制均勻，淋香油出鍋裝盤即可。

　　辣炒海葵的小訣竅：

　1、海葵很粘，要先用鹽搓洗，去掉粘液。