蒜蓉粉絲生蠔的做法
生蠔的營養價值非常高，被譽為男人的加油站、女人的美容店，是海鮮食物中的佼佼者。平時生活中你會做蒜蓉粉絲生蠔嗎?下面是學習啦小編給大家整理蒜蓉粉絲生蠔的做法。
蒜蓉粉絲生蠔的食材準備
蒜蓉粉絲生蠔的具體做法步驟
1.生蠔開殼洗干凈
2.粉絲用水泡開
3.紅椒和蒜切成沫或者小丁
4.鍋里紅油炒香蒜粒
5.炒好的蒜放入碗里加蠔油海鮮醬油鹽雞精，一點點糖，再把紅椒粒倒入，攪拌均勻
6.粉絲墊底(粉絲也先用蠔油醬油鹽上味道)生蠔肉在中間再倒上佐料就可以上鍋蒸了,15分鐘就好了。
生蠔的營養價值
1、延緩衰老、減少皺紋
生蠔含有大量的核酸，核酸在蛋白質合成中起到非常重要的作用，因此具有延緩衰老，減少皺紋的功效。隨著年齡的不斷增長，人體合成核酸的能力就會逐漸降低，該物質只能從食物中攝取。所以，生蠔有細膩肌膚，美容養顏及滋陰養血和降血壓、健身壯體等多種作用，因此生蠔被大家視為美味海珍和健美強身食物。
2、保護肝臟
在古代，人們就說吃生蠔可以防止醉酒，那也是因為肝臟與生蠔所含有的微量元素具有解毒的作用。鋅元素能使肝臟酵素活性化，牛磺酸、良質的蛋白質，還有其他營養成分，一同配合可以有效的保護肝臟健康。因此，小編建議大家，可以根據自己的自身情況，經常食用生蠔。特別是肝臟不好的人群，更應該多吃一點。
3、益智健腦
生蠔所含的牛磺酸、腦黃金、碳五烯酸是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能夠提高人的體力和腦力的活動效率。經過相關的藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼可明顯增加體內的含鋅量，從而提高人體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，高血脂，起到健腦、護腦的作用。
4、抗癌
根據美國國立癌癥研究中心發表的研究報告中明確指出，生蠔所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽，是小腸細胞的4-6倍，是肝臟等其他器官最少2倍的含量。將生蠔肉與粳米一起煮粥，能夠達到很好的抗癌功效。生蠔肉中含18種氨基酸、B族維生素、肝糖元、牛磺酸和鈣、鐵、磷、鋅等多種營養成分，經常食用可以提高人體免疫力。有助于防癌、抗癌。
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