蒜蓉粉絲蒸蝦要怎么做
科學研究證實，長期服用大蒜精油的人主動脈要比不食用的人主動脈富有彈性。好吃的蒜蓉粉絲蝦應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享蒜蓉粉絲蒸蝦的做法。
蒜蓉粉絲蒸蝦的食材準備
蒜蓉粉絲蒸蝦的具體做法步驟
1.鮮蝦挑去蝦線，在背部開一刀備用。
2.粉絲提前用涼水泡發一個小時。
3.蒜切成末，香蔥切成小粒。
4.在碗內放入1勺生抽，1勺料酒，少許鹽，調好料汁。
5.在盤底鋪上泡好的粉絲。
6.在粉絲上面擺上蝦。
7.鍋內放少許油，燒熱后放入蒜末炒香，再倒入調好的料汁燒開。
8.將燒開的料汁澆在蝦身上。
9.鍋內水燒開后，把蝦入蒸鍋內大火蒸4、5分鐘。
10.取出盤子，把香蔥碎撒在上面，另起一鍋，放入少許油，燒熱后把油澆在蝦上即可。
大蒜的營養功效
1.抗疲勞作用
有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
2.保護心血管
流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區。
1)抵抗血栓研究發現大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。
2)降低血脂臨床研究結果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。
3)降低血液粘稠度有多個研究顯示抽煙及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
4)降低血壓輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會降低。此外，經常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
3.殺菌
無論是生活環境還是工作環境，都有細菌的存在，我們得保護好自己，不能讓它們有可趁之機，侵害我們的身體。那我們就得拿起我們的武器-大蒜，來抵抗“敵人”，直擊敵人內部，全部消滅。因為其中含有約2%的大蒜素，它具有很強的殺菌作用，它會無形中破壞細菌所必需的硫胺基生物中的硫基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。
4.改善糖代謝作用
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平
推薦菜肴：酸未涼拌空心菜優勢：中醫認為，空心菜具有很強的解毒功效。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。在涼拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同時，蒜還能佐治寒涼。