海帶排骨湯的具體做法步驟

海帶排骨湯的具體做法步驟

　　海帶主要是自然生長，也有人工養殖，多以干制品行銷于市，質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。美味的海帶排骨湯應該要怎么做呢?那么，現在學習啦小編就來分享海帶排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　制作海帶排骨湯需要準備的材料

　　海帶排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備好材料

　　2.海帶泡水1個小時，再沖洗干凈

　　3.鍋里燒開水，加入海帶煮5分鐘撈起，用清水沖洗備用

　　4.鍋里加入排骨和適量的清水煮

　　5.水開后，撇去浮沫

　　6.把洗干凈的海帶和紅蘿卜一起下鍋大火煮開，改小火1個小時

　　7.1個小時后，下鹽調味即可

　　海帶的營養價值

　　1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。

　　2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

　　3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。

　　4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。

　　5.海帶中還含有大量的甘露醇。