海帶排骨湯的好吃做法
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海帶排骨湯的好吃做法
海帶營養豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺腫大之功效。你了解海帶排骨湯的做法嗎?現在，學習啦小編來告訴你海帶排骨湯的好吃做法。
海帶排骨湯的食材準備
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海帶排骨湯的具體做法步驟
1.排骨洗凈剁成塊。
2.把小土豆洗凈。
3.海帶絲加入清水泡發。
4.蔥切段，姜切片。
5.入沸水鍋中煮一下，撈出瀝干水分。
6.焯水的排骨放入湯鍋中。
7.加入蔥姜。
8.注入水，大火燒開，轉文火，燜至1小時。
9.再加入小土豆和海帶絲。繼續燜至30分鐘。
10.加入鹽和雞精調味即可。
海帶湯的營養價值
1.降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。
2.提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調節劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。
3.抗放射
海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。
4.降壓
海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。
5.降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。