草莓蛋糕卷的做法配方

　　草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓所含的鞣花酸可抵消人工或天然的致癌物質。你了解草莓蛋糕卷的做法嗎?下面是學習啦小編給大家整理草莓蛋糕卷的做法配方。

　　草莓蛋糕卷的制作食材：

　　草莓蛋糕卷的做法步驟：

　　1.豆漿和植物油混合均勻。

　　2.將過篩的低粉分兩次加入豆漿里，攪拌混合成糊狀。

　　3.粟粉與糖混合均勻。蛋白打至大泡，分三次加入粟粉糖，繼續打至提起打蛋器有小尖角為止。

　　4.先取三分之一蛋白霜加入豆漿糊里面，混合均勻后再倒回蛋白霜里切拌均勻。

　　5.拌好的蛋糕糊倒在鋪了油紙的烤盤上，抹平表面，輕輕震出氣泡，烤箱150度預熱。

　　6.烤盤放進烤箱中間層，烤18分鐘后取出，立即將蛋糕移到冷卻加上，撕去蛋糕四周的紙，冷卻后再撕底部的油紙。

　　7.在蛋糕表面抹上適量的草莓醬，用油紙幫助將蛋糕卷起。

　　8.卷好的蛋糕冷藏30分鐘或者過夜，切片食用。

　　草莓蛋糕卷的營養功效：

　　1.明目

　　草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

　　2.滋補調理

　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

　　3.降血脂

　　草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

　　4.防癌

　　在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

　　5.清除有毒物質

　　可以自然平和的清除體內的重金屬離子。