草莓凍芝士蛋糕的做法圖解
不良的飲食習慣、陽光照射和環境中的污染物都會導致皮膚老化、引發炎癥。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產生和患皮膚癌的風險。你了解草莓凍芝士蛋糕要如何做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享草莓凍芝士蛋糕的做法圖解。
草莓凍芝士蛋糕的制作食材：
草莓凍芝士蛋糕的做法步驟：
1.將蛋糕一片鋪在模具底部，并將100克草莓(約十幾個)對半切開，圍在模具內圈。將另一片蛋糕切得略小些備用。2.吉利丁片用冷水泡軟備用。
3.將芝士隔熱水溶化并攪打至色拉醬狀，加入酸奶、糖，攪拌均勻。
4.將300克草莓打成蓉，與芝士糊混合均勻。
5.鮮奶油打發后，再與草莓芝士糊混合均勻。6.吉利丁片隔熱水融化后降至室溫，與芝士糊混合均勻。
7.模具底部鋪上些草莓丁，將混合好的芝士糊緩慢倒入模具內的一半
位置，上面輕輕鋪上另一個小片的蛋糕片，再撒上些草莓丁，再將
剩余的芝士糊倒進模子里。8.輕輕晃動模子，使芝士糊表面平整，放冰箱冷凍1小時。9.取出芝士草莓蛋糕，將剩余的草莓切成薄片鋪在表面，將淋上融化
的果凍液，再放進冰箱冷藏1小時至定型即可。
草莓凍芝士蛋糕的營養成分：
1、鞣酸
草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
2、天冬氨酸
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
3、銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4、草莓胺
治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。
5、果膠和纖維素
可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
凍芝士蛋糕相關做法：