6寸藍莓慕斯蛋糕如何做

　　藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。藍莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。你想自己動手做好吃的6寸藍莓慕斯蛋糕嗎?下面是學習啦小編給大家整理的6寸藍莓慕斯蛋糕做法。

　　6寸藍莓慕斯蛋糕的食材準備

　　6寸藍莓慕斯蛋糕的具體做法步驟

　　1.藍莓果醬加入50g清水用勺子攪拌均勻

　　2.加入煮鍋煮至沸騰，過程要不停攪拌哦

　　3.魚膠粉加入3大匙清水攪拌均勻靜置5分鐘

　　4.隔水融化成液態

　　5.將魚膠粉溶液加入到藍莓果醬中，邊加入邊攪拌，降溫至25度

　　6.淡奶油加入細砂糖隔冰水用電動打蛋器打至7分發，奶油會粘在彈頭上，尖峰向下垂

　　7.將放涼的藍莓溶液加入到淡奶油中用手動攪拌器攪拌均勻

　　8.把戚風蛋糕片放入6寸蛋糕模中

　　9.倒入一半慕斯餡抹平

　　10.再放入另一片戚風蛋糕片

　　11.倒入剩下的慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏4小時以上

　　12.最后用熱毛巾或吹風筒脫模即可

　　藍莓的吃法

　　1、調入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，浸泡10分鐘，即可食用。

　　2、調入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用：取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚喝1杯。

　　3、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人。

　　4、自制藍莓飲料：取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。

　　藍莓的吃法有很多，它除了做成果酒、果醬、果汁飲料之外，還能夠制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。

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