蘿卜老鴨湯的做法教程

蘿卜老鴨湯的做法教程

　　平常家常菜也常利用鴨血豆腐，即鴨血令其冷卻凝固，水煮熟如豆腐狀，炒韭菜或酸菜，或煮酸菜鴨血湯，都有開胃暖中、促進食欲之作用。美味的蘿卜老鴨湯應該要怎么做呢?現在，學習啦小編來告訴你蘿卜老鴨湯的做法教程。

　　蘿卜老鴨湯的食材準備

　　蘿卜老鴨湯的具體做法步驟

　　1.食材：老鴨骨架。

　　2.食材：青蘿卜。

　　3.將老鴨骨架洗凈，放入湯鍋中，加入適量的清水。

　　4.蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　5.灼燙一下，撈起，洗凈。

　　6.放入玻璃湯鍋里。

　　7.將青蘿卜洗凈，去皮，切塊。

　　8.放入鍋中。

　　9.將陳皮洗凈，用開水浸軟。

　　10.刮去瓤，洗凈。

　　11.放入鍋中。

　　12.將兩片生姜如果鍋中。

　　13.加入適量的清水。

　　14.蓋鍋蓋，煲滾。

　　15.轉小火煲2小時左右。

　　16.下雞粉調味，煲滾。

　　17.即可關火。

　　鴨肉的食物相克

　　1、鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃。

　　2、鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

　　3、鴨肉也不能和鱉肉一起吃，會使人陰盛陽虛，水腫泄瀉。