家常的冬瓜羊肉片湯做法
家常的冬瓜羊肉片湯做法
我們烹飪冬瓜的時(shí)候，尤其是煲湯的時(shí)候，冬瓜會(huì)吸收足量的湯汁，能讓我們?cè)傥諣I(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也能達(dá)到減肥的目的。你想自己動(dòng)手做冬瓜羊肉片湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常的冬瓜羊肉片湯做法。
冬瓜羊肉片湯的制作食材：
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冬瓜羊肉片湯的做法步驟：
1.冬瓜洗凈切片、姜蔥切段、粉絲洗凈
2.鍋內(nèi)放清水，將蔥姜塊下入，水開后放入粉絲煮(我家粉絲沒有了，用的細(xì)粉條)
3.待粉絲煮到七分熟將羊肉放入
4.水開后打去浮沫
5.開鍋后將冬瓜放入，加適量的鹽
6.冬瓜熟后將蔥姜塊撈出、點(diǎn)香油出鍋
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)功效：
1、冬瓜有減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說(shuō)：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。”另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。
2、冬瓜的美容作用
冬瓜同時(shí)還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟(jì)總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進(jìn)行美容的方法。另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說(shuō)它能治愈皮膚炎癥，令膚色潤(rùn)澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
3、冬瓜有護(hù)肝的作用
利用中藥當(dāng)歸、冬瓜子并聯(lián)合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽(yáng)性乙型肝炎8例，經(jīng)三個(gè)月治療復(fù)查HBeAg陰轉(zhuǎn)(ELisas)率達(dá)62.5%，谷丙轉(zhuǎn)氨酶75%完全恢復(fù)正常。