冬瓜羊肉湯的做法步驟
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冬瓜的表面有一層白粉狀的東西，像霜。所以被稱之為冬瓜。你想自己動(dòng)手做冬瓜羊肉湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享冬瓜羊肉湯的做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
制作冬瓜羊肉湯需要準(zhǔn)備的材料
冬瓜羊肉湯烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.首先將去皮的冬瓜切片。
2.姜切成姜絲、蔥白切段、蔥葉切花。
3.鍋中倒入油，下入姜絲、蔥段，煸炒數(shù)秒后，淋入適量料酒，倒入小半鍋清水。
4.水開(kāi)時(shí)，加入冬瓜，待水再次煮開(kāi)后，加一勺鹽，倒入肥羊卷，加入枸杞，煮開(kāi)，接著加入蔥花，撒少許胡椒粉提味，就可以出鍋品嘗啦!
冬瓜羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)功效
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。