蘿卜汆羊肉湯面要怎么做

　　蘿卜生食、熟食均可，可做湯、可燉、可炒、可鹽腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做餡。好吃的蘿卜汆羊肉湯面應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦蘿卜汆羊肉湯面的做法。

　　蘿卜汆羊肉湯面的制作食材

　　蘿卜汆羊肉湯面的做法步驟

　　1.羊肉片加入生抽、蔥姜蒜、料酒、香油腌制入味

　　2.白蘿卜切片備用

　　3.鍋中放油下入蒜辮煸香，將切好的白蘿卜倒入，不斷翻炒，放少許鹽，將白蘿卜的水汽炒出來之后，加入清水。

　　4.我利用等湯開的時間自己做了手搟面，總感覺自己搟的面口感更好。

　　5.湯開后，將面下鍋中煮熟。

　　6.面條熟透，將事先腌制入味的羊肉片倒入鍋中，迅速攪拌，關火，利用湯的余溫將羊肉汆熟。

　　蘿卜的食療功效

　　1、止嘔消噯：降胃氣，調脾胃。

　　2、化痰止咳：蘿卜含有的蛋白質、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。

　　3、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

　　4、淋證：含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利于控制炎癥，幫助泌尿道上皮細胞的修復。

　　5、解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹

　　6、發汗解表：以發散風熱為主，適用于發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數的風熱表證。

　　7、消炎止痛：消炎退熱，使炎癥減輕。

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